令和5年新米 兵庫県産 丹波 コシヒカリ10Kg

商品詳細令和5年生産 兵庫県産　丹波コシヒカリ　10Kg☑︎新米　☑︎精米無料　☑︎送料無料⚪︎令和5年9月中旬収穫の新米です！！⚪︎コシヒカリ100%、ブレンド無し、我が家の米です。⚫︎令和4年産のお買い得な古米も出品しています。 (冷蔵貯蔵の為、品質 食味の低下は殆ど有りません。)【お米の産地】お米の美味しい兵庫県産。秋の味覚の宝庫！丹波！さらに丹波の最奥地、自然に恵まれた山間の水田で育った自慢のおいしいお米です。加古川最源流の綺麗な水、水捌けの良い砂地質の土壌、昼は陽の光を浴び、夜風が涼しく、昼夜の寒暖差が大きい場所で育ちました。【お米の生産・貯蔵】⚪︎代々受け継がれた水田で農業を営む出品者の自家用米⚪︎田植え、稲刈り、乾燥、籾摺りまで全て行っています⚪︎専用冷蔵庫(13℃)で貯蔵、食味をしっかりキープ！【お米の食味】今年の新米(玄米)を食味測定検査に出しました。株式会社日食様に依頼しました。スコア［84］　採点結果を画像を載せてます。水分…食味だけでなく貯蔵性や精白歩留にも影響します。貯蔵性の観点では、水分が高いと劣り低い程良いです。食味の観点からは、過乾燥により胴割れが発生すれば食味が劣るとされています。タンパク質…アミロース…共に含有量が少ない米は粘りが強くなり、日本人は粘りの強い米を美味しいと感じます。脂肪酸度…玄米の約3%は脂肪です。貯蔵中の脂肪の分解と酸化が古米化を進めます。スコア…総合評価です。60-70が普通の米という基準です。食味官能検査とは異なります。【発送について】⚪︎受注後に 上白米 に精米します !⚪︎事前にお申し付け頂ければ、お好みのつき方(五分、七分、白米、上白米)または、玄米にも対応可能です。⚪︎紙の米袋をダンボールに梱包して発送します。⚪︎通常1-2日以内に発送します。土日は発送出来ません。【必要事項】種類:うるち米銘柄:コシヒカリ産地:兵庫県丹波市(青垣町)状態:上白米(五分、七分、白米、玄米も対応可)重量:約10kg(精米後の重さ)生産年:令和5年【注意事項】・品質には細心の注意を払っていますが、稀に小石が混入している場合がございます。・斑点米(ヤケ)が混ざっている場合もありますが、人体に害は有りません。商品の情報カテゴリー:食品・飲料・酒>>>食品>>>米・雑穀・粉類商品の状態: 新品、未使用